Alt-Gatow 31 14089 Berlin

Überuns

UnserePhilosophie

"Ein zufriedener Gast ist das größte Geschenk eines Gastronomen"
Die Welt eine große Zuhause für uns alle und Berlin ist Multikulti. Soll es nicht möglich sein in einem alten Wirtshaus am Ufer des Havels japanisches Essen genießen zu können? Die Antwort liegt vor Ihnen. Mit unserem Restaurant TOUKI bringen wir traditionelle japanische Essen nach Gatow-Spandau.
Die japanische Küche hat weitaus mehr zu bieten als nur Sushi. Die Vielfalt der Vorspeisen sowie warmen Gerichte lässt so gut wie keine Wünsche offen. Die Gerichte sind sehr gesund und proteinreich. Werfen Sie sich einen Blick in unsere Speisekarte und überraschen Sie sich von den kulinarischen Spezialitäten von dem „Land der aufgehenden Sonne“.
Für alle unsere Gerichte verwenden wir frische Zutaten aus regionalen Produkten, denn Qualität steht bei uns an oberste Stelle. Bei TOUKI genießen Sie immer leckeres gesundes Essen auf höchsten Niveau. Im Zeiten der Digitalisierung, wo alles schnell gehen muss, ist das oft keine Selbstverständlichkeit mehr.
Für unsere Gäste haben wir die Gasträume auch neu gestaltet, nach traditionelle japanischem Stil. Kommen Sie zu uns und erleben Sie die japanische Kultur und Atmosphäre im Herzen von Gatow.

Yoktri Handoyo


UnserChef

Das TOUKI Restaurant wurde von unserem Chef Yoktri Handoyo gegründet. Er lernte das Kochen vor 30 Jahren in Tokyo. Über die Jahre verfeinerte er sein Handwerk in Hawai, Malaysia, Indonesia und zuletzt in Berlin Spandau. Daher kennt er den Geschmack der Berliner wie kein Anderer. Nach lange Suche hat er 2015 endlich uns, ein junges engagiertes Team gefunden, das seine Philosophie teilt. Und zusammen verwirklichen wir den Traum von einem japanischen Restaurant in idyllischen Gatow.